Libros para cocinar con niños hay muchos, pero libros que entiendan y enfoquen la cocina como una actividad para fomentar la autonomía de los niños, no hay tantos. En Cocinando en familia con Montessori, aprenderemos cómo enfocar esta actividad para trabajar mediante ella diferentes aspectos importantes para los más pequeños: la autonomía, la destreza manual, la autoestima y autoconfianza…
El libro está dividido en varios apartados: una primera parte más «teórica» en la que se explica cómo enfocar la cocina desde un punto de vista Montessori, cómo preparar el ambiente, actividades sensoriales, cómo preparar algunos alimentos, normas de seguridad…y otra parte en la que se incluyen recetas saludables que pueden realizar los niños prácticamente solos.
Cocinar es una actividad que suele llamar mucho la atención de los más pequeños, se parece a los experimentos o a la magia, se mezclan unos ingredientes y se cocinan o preparan y después obtenemos algo totalmente diferente. Es una actividad que los niños nos ven realizar a diario, y ellos, su instinto, quieren imitarnos. Muchas veces no les dejamos hacerlo: no, es peligroso, no, tengo prisa…son miles las excusas que les ponemos y nos ponemos para no dejarles cocinar con nosotros. Este libro creo que puede servir de ayuda para ver la actividad de cocinar desde otro punto de vista.
¿Por qué no les dejamos cocinar a ellos solos? siendo únicamente supervisados o ayudados por nosotros en los momentos imprescindibles, hagamos que se sientan útiles, hagamos que le cojan el gusto a esta actividad cotidiana, puede que no se conviertan en chefs, pero seguramente, cuando sean mayores, esta actividad no les resultará tediosa, probarán un mayor número de alimentos, experimentarán con cientos de recetas…y reforzará su confianza.
Este libro me ha gustado, como he dicho antes, por su manera de plantear la actividad de cocinar, por darle ese punto Montessori que tanto me ha gustado. Las recetas que se incluyen no son platos clásicos, no están tampoco confeccionadas con alimentos difíciles de conseguir…en casa vamos a probar más de uno y seguro que se convertirá en habitual en nuestras comidas
Este libro tiene una doble finalidad. Por un lado, orientar a los padres en el acompañamiento de sus hijos mientras estos incrementan su autonomía mediante la realización de actividades sensoriales y enriquecedoras como cocinar en un ambiente preparado y basado en el Método Montessori. Por otro, dotar a los niños de medios para que adquieran las destrezas que esa autonomía implica, al tiempo que se divierten cocinando con la familia y creando momentos y recuerdos inolvidables.
El libro incluye, además de veintidós deliciosas recetas adaptadas a las distintas edades de los niños según su nivel de dificultad, actividades de vida práctica relacionadas con la cocina, recomendaciones para generar un ambiente de cocina inspirado en el Método Montessori, consejos para crear tu propio huerto urbano y cultivar tus propios alimentos, orientaciones para adquirir hábitos de gracia y cortesía, normas de seguridad básicas para cocinar, indicaciones sobre cómo preparar algunos alimentos y recomendaciones en torno a una alimentación sana y variada.
Titulo: Cocinando en familia con Montessori
Autora: Patricia Pérez Cerveró
Editorial: Vergara (Ediciones B)
Número de páginas: 123
Precio aproximado: 17,90€
Había una vez una amatxu de dos preciosos niños, que además era profesora. Como le apasionaba leer y escribir decidió abrir un blog en el que poder plasmar sus ideas, reflexiones, descubrimientos sobre el embarazo, la maternidad y la educación. Con el tiempo, el blog fue evolucionando y los libros y la literatura fueron ocupando más espacio. Libros, recursos educativos, planes para hacer con niños y manualidades compartían espacio en ese mágico blog llamado Cuentos de amatxu. Bienvenidos a mi reino, bienvenidos a mi blog.
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